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26/04/2015

Article sur Nexus

Voici un article parut en Novembre - décembre 2010 sur les microorganismes .

NX71_04_Compost_light.pdf

07/09/2014

l'EM compte 5 familles de micro-organismes efficaces

1/ Des bactéries d’acide lactique

Elles se distinguent par une puissante action stérilisante.
Elles réduisent les micro-organismes nocifs et facilitent la décomposition des matières organiques. Elles peuvent entre autres prévenir la reproduction du Fusarium, une moisissure nocive.

2/ Des levures:

Elles fabriquent des matières nutritives et antimicrobiennes, nécessaires à la croissance des plantes. Leurs métabolites constituent la nourriture d’autres bactéries comme les bactéries d’acide lactique et les actinomycètes.

3/ Des actinomycètes:

Ils réduisent les moisissures nocives et peuvent cohabiter avec des bactéries photosynthétiques.

4/ Des bactéries photosynthétiques :

Elles jouent un rôle capital dans les activités de l’EM.
Grâce à la lumière du soleil et à la chaleur du sol, elles fabriquent des matières nutritives en transformant les émanations des racines, les engrais organiques et les gaz nocifs.
Elles contribuent à une utilisation plus efficace de la lumière du soleil, donc à une meilleure photosynthèse. Elles peuvent même fixer l’azote.
Les plantes peuvent assimiler directement leurs produits métaboliques. Les bactéries photosynthétiques stimulent aussi la reproduction des autres bactéries.

5/ Des moisissures fermentantes :

Elles décomposent rapidement les substances organiques et réduisent ainsi les mauvaises odeurs. Elles préviennent les dégâts causés par les insectes nocifs.

 

A noter :

Dans le monde entier certains de ces micro-organismes bénéfiques sont utilisés depuis des siècles de manière traditionnelle dans la préparation de certains aliments.

 

Grâce à la fermentation à l’aide de micro-organismes on peut fabriquer de nouveaux aliments de haute qualité, tels que le pain au levain, les fromages, le yaourt, le vin, le cidre, la choucroute, l’alcool, des sirops de céréales etc.… N’oublions pas les spécialités japonaises ( orientales ) : le miso, le sjoyu, les umebosis, etc.…

Particularités de l’EM:

La particularité de l’EM se situe dans la combinaison de micro-organismes aérobies ( liés à l’oxygène ) et anaérobies ( non liés à l’oxygène ). Le monde scientifique a toujours pensé qu’il était impossible à ces 2 groupes de cohabiter, car leurs conditions de vie sont contradictoires. Pourtant les 2 groupes vivent paisiblement ensemble dans le sol.

Avant la découverte de l’EM il allait de soi que les micro-organismes aérobies étaient les bons et les anaérobies les mauvais. On sait aujourd’hui que les 2 groupes contiennent des éléments qui causent des maladies et d’autres qui les préviennent.

Les organismes aérobies et anaérobies ont en commun le pouvoir de transformer certaines matières en antioxydants. Ceux-ci empêchent l’oxydation et réparent ses effets nocifs. Ils ont donc une influence bénéfique sur la santé du sol, des plantes, des animaux et de l’homme.

Article paru sur le magazine nexus

Article paru sur le magazine Nexus en Novembre-Décembre 2010 qui parle de l'utilisation des EM..

85334871nexus-pdf-n-71-pdf.pdf