EM-inside

Le terme Bokashi vient du japonais et signifie « matériau organique fermenté ». Au Japon,
l'EM-Bokashi est exclusivement fabriqué à partir de son de riz, ou de tourteaux de graines
oléagineuses et de farine de poisson mélangés à de la mélasse de sucre de canne et du
EM1 en fermentation anaérobie.
Il est essentiellement employé comme engrais, comme produit de démarrage pour
compost ou en complément d'aliments pour animaux. Une fois fermentés, les nutriments
sont plus facilement accessibles et le produit contient en outre un grand nombre de microorganismes
utiles.
En principe, le Bokashi peut être fabriqué à partir de n'importe quel matériau organique ;
par exemple, à partir de son de céréales, de fourrage concentré, de farine de maïs, de balles
d'épeautre, de paille hachée, de déchets de tonte de pelouse, de déchets de cuisine ou du
jardin, de bois de rebut haché ou encore de fumier de vache, de porc, de poule ou de cheval,
etc...
La teneur en eau totale doit être de 35 % pour la fermentation. Si l'on utilise par exemple
un matériau sec, y ajouter environ 30 % d'une solution composée de 3 % de EM1 et d'autant
de mélasse de sucre de canne dans 94 % d'eau et bien mélanger. On laisse ensuite
fermenter le tout pendant 3 à 8 semaines à l'abri de l'air.